「いや〜今から家帰ってご飯作るのだるいなぁ。かといって、コンビニ弁当も飽きちゃったなぁ」
分かります！その気持ち！すんごく分かります！コンビニの弁当も美味しいけどたまにそんな気持ちなりますよね！あっ勝手に共感してごめんなさい！
今日はそんなことを思いながらコンビニに向かっている、もしくはもうすでにコンビニでうろついているあなたに！心も体もあったまる「ピリ辛キムチ雑炊」をご紹介したいと思います！
大体のものはコンビニで揃うので家に卵、水、調味料さえあればオッケーです。なので野外でも簡単に作れちゃう雑炊です！ご飯はレトルト のものを使うので火を通すだけですぐに出来ちゃいます！ガスと水道が止められてなきゃ、誰でも作れます！
材料
- パックご飯(1つ)
- 水(200〜250ml)
- キムチ(100g)
- ほぐしサラダチキン(1袋)
- ごま油(小さじ1)
- お好みのトッピング(卵チーズなど)
- 中華だし(小さじ1)
作り方
- メスティンにごま油とキムチを入れ火にかけて軽く炒めます。更にサラダチキンも加えて炒めます。
- ご飯・水・中華だしを加えて、ご飯をほぐすように混ぜます。
蓋をして3〜4分ほどグツグツと煮立たせます。(チーズや卵を入れる場合はこのタイミングがオススメです！) - 水分を吸ってご飯がふっくらとしたら完成です。
コツ・ポイント
- 薄味の方は中華だしなしでもOK！
キムチとサラダチキンは塩味が強いので、中華だしは味見をしてからお好みで加えてください！ - さけるチーズ入れたらうまいです。
コンビニにも売っているさけるチーズ。あれを入れるとマジでチーズ楽しめます。最高のご褒美です。
完成〜！
食欲をそそる香りと色合い！
ご飯が水分を吸って食べ応えありますね！
トッピングにチーズを卵入れました。
ピリ辛まろやかで、美味しいです。
ウメェ
さいごに
もう8月だっていうのに、ギンギラ太陽さんはどこぞへ行ってしまわれたのでしょうか？
夜もまあまあ冷えたりしますよね🥶気温差で体調を崩さないように、気をつけてくださいね。もし体調を崩された場合は、全力で寝て、食べて、水分とって、好きなことをしまくってください！！！
それでは今回はこの辺で失礼いたします！
良いメスティン ライフをお過ごしくださいませ〜☺️
