今回はメスティンでみんな大好き（なはず）な「炊き込みエビピラフ」をご紹介したいと思います！具材とご飯を一緒に炊き込むだけで簡単に作れます！いつものご飯をちょっとアレンジするだけで野外キャンプも家キャンもベラキャンも全部盛り上がります！今回は特に変わった香辛料は使わず、コンソメを使用するのでお子さんも食べやすい味付けとなっております！いっぺん作ってみ〜〜〜！
材料
- 米(1合)
- 水(180ml)
- 冷凍むきエビ(適量)
- 材料(A)
- にんじん(2cm)
- ピーマン(1つ)
- たまねぎ(1/4)
- マッシュルームなど(適量)
- 材料(B)
- コンソメ(1個)
- 塩こしょう(少々)
- バター(5〜10g)
作り方
- 米を洗い、水と一緒にメスティンに入れ30分ほど吸水させます。材料(A)は細かくみじん切りにしておきます。
- みじん切りにした(A)と材料(B)をメスティンに入れ、蓋をして20分ほど火にかけます。
- 炊き上がったらタオルなどでメスティンを包んで10分ほど蒸らします。よく混ぜてお召し上がりくださいませ！
コツ・ポイント
- 具材をアレンジして！
みじん切りが面倒臭い場合は冷凍のミックスベジタブルやコーンなどを活用すれば楽ちん&彩り鮮やかです！ - 粉末のコンソメを使用される場合は大さじ1/2を入れてください！
完成〜！
上手に炊けましたー！
が、エビが縮んでいてかなC
混ぜたらこんな感じに！
は？うまいんですけど？
エビの味めっちゃ出てんじゃん？
(エビの出汁がお米に染み渡っていて、とても美味しかったです)
さいごに
いつものご飯やおかずをメスティンで作るだけで、ちょっとワクワクしたり美味しそうに見えたりしますよね〜。テンションが上がって冒険や旅をしたく気分になります！これだからメスティン料理はやめられないんすよね☺️
それではみなさま良きメスティンライフをお過ごしくださいませ！さようなら〜！
