今回は旬のいちじくを使ってひんやり大人なデザート「いちじくのコンポート」をご紹介したいと思います！メスティンで作ることで火の通りが早く、冷やす時にはキンキンになると勝手に思っています。メスティンは熱伝導が一流なので勝手にそう思っています。あと、メスティンで作るとなんか可愛いのでメスティンで作ります。なんか、ゴツ可愛いんですよね。それではLet’s cooking!!!!
材料
- いちじく(5つ)
- 砂糖(大さじ4)
- 水(250ml)
- レモン汁(大さじ1)
作り方
- いちじくはよく洗って皮を剥きます。
- メスティンにいちじく、砂糖、水を入れ沸騰するまで火にかけます(中火)。
- 沸騰したら弱火にして、クッキングシートなどで落とし蓋をし15分ほど煮ます。
- 火を止めてレモン汁を回し入れ粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
- いちじくは完熟じゃなくてOK
コンポートにするフルーツは完熟じゃないものを使うと良いらしいです。ちなみに私は半額に熟に熟したいちじくを使用しました。
完成〜！
めちゃめちゃ綺麗な仕上がり！
キンキンに冷えております！
Beautiful
つぶつぶしてうまい。
コンポート食べているとちょっと大人の気分になりますよね。(がっつり成人)
ヨーグルトにのっけてみました！
おいC!
さいごに
コンポートは色鮮やかで美しい上に美味しいですよね。
イメージだと瓶とか入れて可愛らしい感じなのがコンポートぽいんですけど、メスティンに入っているのもギャップみたいな感じで可愛いですよね（？）
またいろんなフルーツを煮込んでいきたいですね☺️
それでは良きメスティンライフを！さようなら！
