いや〜、まだまだ暑いですけどもうすぐ9月ですね…。あっという間に2020年が終わりそう…。(怖いお)
ということで今回は秋のハイキングやキャンプのおやつにぴったり！ホットケーキミックスで簡単「さつまいも蒸しパン」をご紹介したいと思います！ふわふわで甘い蒸しパンにさつまいもを加えてより美味しく仕上げました！メスティンで蒸しパンを作ることは定番中の定番だと思いますので、是非1度作ってみてくださいね！
材料
- ホットケーキミックス(100g)
- 牛乳(大さじ2)
- 卵(1つ)
- はちみつ(大さじ2)砂糖でもOK！
- サラダ油(大さじ1)
- さつまいも(3cmほど)
※メスティン用の底網とメスティン折りしたクッキングシートが必要です！
↓メスティン折りについてはこちらの記事を↓
作り方
- さつまいもは1cmの角切りにして水にさらしておきます。
- ボウルに卵を割り入れ混ぜます。牛乳、はちみつ、サラダ油も加えて混ぜたらホットケーキミックスを加えてよく混ぜます。
- 水を張り、底網とメスティンにメスティン折りしたクッキングシートを敷き、生地を流し込みます。水気をとったさつまいもを上に乗せます。
- 蓋をして15~20分ほど蒸したら完成です！
コツ・ポイント
- 電子レンジがある場合
ご家庭などで作る際は、さつまいもを水にさらした後レンジで加熱してから生地に混ぜ込むのもオススメです！
完成〜！
で、でかい…。
この状態だと美味しくはなさそうですね
ふわふわで卵感があって美味しいです！
腹持ちもかなり良いのでオススメです
さいごに
蒸しパンって他のお菓子と比べるとちょっとだけ素朴ですが、こういう素朴で優しい味もたまにはいいですよね〜☺️
あ〜早く秋こないかな〜食欲の秋〜、とか言いつつ万年食欲旺盛なんですけどね☺️
それでは良きメスティン ライフをお過ごしください！さようなら〜
