メスティンで作るご飯は最高に美味しいけど、ついつい食べすぎて太っちゃう。なんだかヘルシーなものが食べたいな〜、と「食べたい」と「痩せたい」の狭間にさまよい続けている方へ。今回はヘルシーな鶏胸肉と野菜を使った「鶏肉のちゃんちゃん焼き風」をご紹介したいと思います！
クッキングシートで包んで蒸すので油は一切使いません！柔らかくなった野菜とお味噌のタレは最高に美味しいです。
しっかり栄養とりつつ自粛太り解消する一品であれ！(願望)
材料
- とりむね肉(100g)
- お好みの野菜・きのこ類(適量)
※キャベツ、じゃがいも、アスパラ、パプリカ、しめじなど - チーズ(お好みで)
- (A)
- 味噌(大さじ1)
- みりん(大さじ1/2)
- 酒(大さじ1)
- 砂糖(小さじ1)
作り方
- 材料(A)をよく混ぜてタレを作っておきます。
- キャベツはざく切り、アスパラは2cm幅に切ります。じゃがいもは皮を剥いてそのまま1cmほどの厚さに切ります。鶏肉は火が通りやすいようになるべく薄めのそぎ切りにします。
- メスティンにクッキングシート(具材を包み込めるほどの大きさ)を敷き、じゃがいも、肉、キャベツの順に、空いている箇所にキノコ類を詰め込みます。そして(1)のタレとお好みでチーズをかけます。
- 具材を包み込むようにクッキングシートの両端を飴ちゃんの袋のようにグルグルと捻ります。
- メスティンに水を50mlほど入れ、蓋をして13〜15分ほど火にかけて蒸します。（蓋が多少持ち上がっていても大丈夫です！）
完成〜！
うまそすぎる。
ビール飲みたいんですけど、ダイエットのために作ったので我慢します。
野菜の水分が結構出ていますね。
火を通す前は野菜多すぎたかなと思いましたが、そうでもないみたいです。
お味噌のあまーい香りがします！最高っ！味噌っ！最高っ！
お野菜もお肉も柔らかくて美味しいです！
味噌とチーズが合うんだにゃあ、こりゃあ🍺
コツ・ポイント
- お肉は下に！
お肉を確実に火を通すためには、なるべく下の方に詰めてください！ - 少しくらい蓋が浮いてても大丈夫！
野菜を入れすぎて蓋がやや閉まり切っていなくても、火にかければ野菜は徐々に小さくなるので大丈夫です！ - 猛烈に熱い⚠︎
気のせいだと思いますがいつも以上に熱く感じました。火からおろしたらすぐ蓋を開けず、少し冷ましてから召し上がっていただいても大丈夫です。（中は十分温かいです）
さいごに
いかがだったでしょうか！
最近は自粛モードで運動不足に陥りがちだと思います！
蒸し野菜で栄養をたくさん摂って、家でしっかり筋トレして、いつでもアウトドアライフを再開できるように心と体の準備をしておきましょう！
ちなみに私は自粛前からふくよかでした〜〜！どさくさに紛れて自粛太りとか言ってますけど〜〜☺️
それでは良いメスティン ライフをお過ごしください☺️
さようなら〜〜〜〜〜！
