「アヒージョ作ったは良いものの残ったオイルをどう処分しようか…」と悩んでいるそこのあなた！（わたしも！）
今日はそんなあなたにアヒージョの残った贅沢オイルで作る、とっておき「お下品な濃厚オイルのキャベペペ…」をご紹介します！最高にお下品な味に仕上げてやるぜ（うまい）
材料（1人分）
- パスタ 1束（2時間ほど水につけておく）
- キャベツ 2枚
- 厚切りベーコン 2、3cm（写真はハムです。何でも良い。）
- コンソメ 小さじ1弱
- 塩 ふたつまみ
- アヒージョオイル 大さじ1〜2
※大さじ2にすると大変お下品で美味しいです - にんにく・鷹の爪 お好みで
※入れると脳に直接響くうまさになります。
※パスタは事前に水につけておく（2時間ほど）と少量のお湯で短時間で茹で上がります！
作り方
- カットしたベーコンをメスティン に入れカリカリに炒めます。
- (1)に切ったアヒージョオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ軽く炒めます。
更にカットしたキャベツを入れ火を通します。 - (2)に水100ml、コンソメ、塩を入れ沸騰させます。沸騰したら水に浸しておいたパスタを入れ、乳化させながら茹ます。（よく混ぜながら水分を飛ばす）
- ある程度水分が飛んだら完成！
完成〜！
うまぁ〜！
アヒージョの旨味オイルとニンニクがガツンと脳に響いて美味しい！！
食後はリップクリーム不要。唇がテッカテカになります。
雨が止んだのでベランダに移動。尚更美味い。
アヒージョの具材が入ってるとちょっと嬉しい。
コツ・ポイント
- パスタは水につけておくのが吉！
水につけておくことで短時間調理が可能です！登山の場合は水筒に入れて持ち運びましょう！ - 麺の硬さをチェック！
水気が完全に飛ぶのを待っているとパスタが伸びてしまう場合もあります！2〜3分経ったら1本パスタを取り出し硬さをチェックしてみてくださいな。 - キスはできなくなる⚠︎
キスはできなくなる。
さいごに
アヒージョの残ったオイルをどう使うか、で一番最初に思い浮かぶのはパスタでの利用だと思います！これは定番ですが、アヒージョのオイルはいろんな具材の旨味を吸収していて、パスタとの相性は抜群です
今後もアヒージョオイルのレシピを上げていきたいと思いますので、是非ご覧ください！
お口臭いけど最高だぜ〜☺️
それでは良きメスティン ライフをお過ごしくださいませ〜☺️
