なつ…。ナツ…。夏…。にジュウシーな「パインケーキ」はいかがでしょうか?完成まで20分!焦げないように注意すればパイン缶とホットケーキミックスで混ぜて焼くだけで美味しいケーキが作れます。外キャン・家キャン・ベラキャン…etcでの楽しいひと時にはもちろん、普段のおやつにもオススメです！もちろんパインなどのフルーツ缶に限らずりんごやバナナ、ドライフルーツなんかでも美味しく作れます！自由にアレンジしてメスティンケーキのレパートリーを増やしませんか？（私は増やします）
材料
- ホットケーキミックス〈a〉 200g
- 卵〈a〉 1個
- 牛乳〈a〉 50ml
- パイン缶のシロップ〈a〉 大さじ2
- パイン（缶詰） 2切れ
- パイン缶のシロップ 適量
- バター（メスティン に塗る用） 適量
※焼くとパインは沈みます
作り方
- メスティン にクッキングシートを敷き、蓋の内側にバターを塗ります。
（クッキングシートがない場合はバターをしっかり塗ってください） - ボウルに材料〈a〉を入れよく混ぜ、カットしたパインとシロップを入れて軽く混ぜます。
- (2)をメスティン に流し込み蓋をして、弱火で8〜9分焼きます。
※焦げやすいので注意！ - 裏返して4〜5分焼きます。（全体に焼き色をつけたい方は側面も焼くと良いでしょう）
- 焼き上がったら粗熱をとり、シロップを塗って完成です。
完成〜！
※このボロボロ加減は演出です。“味”です。
カステラみたいな良い焼き色♡
パインのシロップをべっちゃべちゃに塗りたくっていただきます。
ふあふあな生地とパインのジューCさがたまりましぇん
コツ・ポイント
- ダイエットのことはいったん忘れましょう！
ダイエットは明日からです。今はダいったんイエットのことは忘れましょう。忘れましたか？では頬張りましょう。 - 焦げやすいのでバターはしっかり塗る！
バターは勿体ぶらず、すみずみまでしっかり塗ってください！（もちろんフタも全体に！）また火加減をしっかり見ながら注意し、嗅覚を研ぎ澄まして、真っ黒焦げだけは絶対に回避しましょう。 - ひっくり返す時は焦らず！
メスティンをひっくり返す時は、軍手やタオルを利用して落ちつて行いましょう。あなたが思っている200倍は熱いです。(ｱﾁｨｯ) - クッキングシートはメスティン折りで！
メスティンにクッキングシートを敷く時に綺麗に敷けるメスティン折がネットではチラホラ。今回はクッキングシートをぶっ込みましたが、次回はメスティン折で挑戦したいと思います！不器用だけど頑張るぞー。
さいごに
上記の写真は人にお見せできるほどのものではございませんが、図々しく載せちゃいました。
まぁでもこの失敗（言っちゃった）も醍醐味☺️
私は「味よければそれでええやん」みたいな人間なのでこれでOK！！！！！！！
皆さんは綺麗に焼き上げることが出来ましたでしょうか？何回も作っていくとだんだん綺麗に仕上がってくると思います（憶測）まぁだってそういうものですよね？？
これからもいろいろアレンジして自分なりのメスティンケーキを作っていきましょう！
それでは良きメスティン ライフを〜さようなら〜☺️
